青海最地道的美食，青海当地的特色美食

　　青海，位于国西北内陆，在青藏高原腹地。青藏高原养育了青海人，也使得青海在世代发展中形成了自己的特色美食。青海的美食多以牛羊肉为主，制作出来的食物也是香辣爽口、让人欲罢不能。那你知道青海当地的特色美食有哪些呢？今天小编为你们带来了青海最地道的美食，吃货们快来看看吧！

青海最地道的美食

1、青海土火锅

作为青海人最爱吃的美食之一，[bai]青海土火锅可谓是家喻户晓了。青海人这么爱吃不是没有原因的，青海土火锅里有各类不同的食材，比如有炸土豆、丸子、蔬菜等，还有一些店家自家制作的酸菜，吃起来真的非常好吃、爽口。青海土火锅用的锅具是铜炉子，这种炉子在西北地区非常常见，也很有西北特色，在这种锅里煮出来的火锅尤其适合在寒冷的冬天享用。

2、清汤羊肚

清汤毛肚是西宁的一道特色美食，独特之处就在于羊肚的制作上。制作时要将羊肚处理干净，之后放入锅里煮，期间加入盐、花椒、蒜之类的，煮熟之后捞出切好，接着放入装有羊肉汤的锅中煮几分钟，之后出锅加入几滴香油、少许葱花就可以享用了。

3、西城牛排

青海处于青藏高原之上，生产牛羊肉，因此当地的牛羊肉是非常有名的。用当地的牛肉制作而成的牛排肉质鲜嫩紧实、吃起来非常香，这也是当地西城牛排出名的原因所在，上好的牛肉加上师傅的独特工艺，那绝对是顶配了。